muffin salsicce e funghi

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muffin salsicce e funghi

Messaggioda dj fiore il 3 dic 2012, 14:32

INGREDIENTI per circa 12 muffin salati
200 g di farina 00
2 uova
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
50 ml olio
50 ml latte
un cucchiaio di parmigiano
30 g di funghi secchi
200 g di salsicce
1 cipolla
olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione

Mettete i funghi a bagno in una ciotolina in acqua tiepida.
In una padella fate rosolare la cipolla tritata in un po’ d’olio, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciare soffriggere ancora un minuto.
Strizzate i funghi ed aggiungeteli alle salsicce, un po' di sale e pepe, poi versate un bicchiere d’acqua nella padella, coprite e lasciate cuocere una decina di minuti.
Sbattete le uova in una terrina ed aggiungete l’olio, il latte e mezzo cucchiaino di sale.
Aggiungete al composto la farina, il lievito ed un po’ di pepe, il parmigiano amalgamando il tutto.
Unite all’impasto i funghi e le salsicce continuando a mescolare.
Imburrate e infarinate uno stampo per muffin o 12 stampini, versarvi l'impasto e cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180° per circa venti minuti.
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Re: muffin salsicce e funghi

Messaggioda Lory il 3 dic 2012, 19:27

quando vieni da me li devi preparare u.u
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Re: muffin salsicce e funghi

Messaggioda DjDavix il 7 gen 2013, 15:43

ma che cos'èeeeee!! Mmh però sembrano buoni, ci vorrebbe una foto :D cowboy
..Grazie Musica, che ogni giorno ci dai la forza di andare avanti ...
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