Fantasmini di Halloween

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Fantasmini di Halloween

Messaggioda Lory il 31 ott 2012, 18:57

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Ingredienti per circa 30 fantasmini:
75 gr Burro
75 gr Farina
Un pizzico di sale
2 uova medie
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca)
100 zucchero

Per decorare:
20 gr cioccolato fondente
Zucchero a velo q.b

Preparazione:
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Per preparare i fantasmini di Halloween, setacciate la farina dentro ad una ciotola (1) e unitevi lo zucchero (2) il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia (oppure i semi di una bacca) (3).

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Rompete le uova con una forchetta in una ciotolina (4), unitele alle polveri e mescolate. In ultimo fate fondere il burro e unitelo al composto (5): amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso e senza grumi (6).

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Foderate una leccarda con carta forno e stendete un cucchiaino di composto su di essa, poi con il dorso del cucchiaino e con movimenti circolari, espandetelo fino ad ottenere un cerchio di 10 cm di diametro (7). Una volta riempita la leccarda, infornatela in forno già caldo a 200° per 5 minuti e non appena vedrete che i bordi diventeranno ambrati, estraete i cerchi di impasto dal forno, staccateli dalla carta con una spatola di acciaio (8) e metteteli immediatamente (ancora caldi, altrimenti induriranno) negli stampini da creme caramel che conferiranno la caratteristica forma di fantasmino (9).

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Lasciate raffreddare i vostri fantasmini poi sformateli su di un piatto (10) e decorateli: fondete il cioccolato fondete e trasferitelo in una sac-à-poche, quindi disegnate occhi e bocca su ogni fantasmino, con espressioni diverse (11-12). Infine spolverizzateli con lo zucchero a velo ed ecco pronti i fantasmini di Halloween!

Fonte: http://www.giallozafferano.it
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Re: Fantasmini di Halloween

Messaggioda kjrocky il 31 ott 2012, 19:00

sono veramente curiosi...:D e dall'apparenza sembrano anche buoni...:9
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Re: Fantasmini di Halloween

Messaggioda Lory il 31 ott 2012, 19:41

mi toccherà farli e dirvi come sono va :D
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